Гель-вода – новое слово в увлажнении

 

Сайт Гвинет Пэлтроу Goop опубликовал беседу с health-коучем Джиной Бриа (Gina Bria), и она поведала об этом современном увлечении – гель-вода, или структурированная вода, как её ещё называют. Узнай больше.

  

Инки и ацтеки живут неделями без воды, питаясь только такими плодами как чиа и кактусы. Этот факт заинтересовал косметологов, озабоченных поисками путей сохранения влаги в организме и коже. Так родилась теория о структурированной воде.

Оказывается, в этих плодах (а также, в других овощах и семенах) содержится не просто вода, а гель-вода. Это вода имеет другую молекулярную структуру (H302), в ней содержится дополнительный атом водорода. Не буду вас мучить теорией, но если говорить примитивно, то структурированная вода – это вода в гелеобразной форме. Увидеть такую воду несложно: например, залитые водой семена чиа образуют не водный, а желеобразный состав, это и есть та самая гель-вода.

Ученые пришли к выводу, что одной воды для гидратации недостаточно. Наглядный пример – алкоголь. Несмотря на водный состав, его потребление приводит к обезвоживанию. Что подтверждает, что воды недостаточно для организма. Или так: не любую воду организм способен удерживать. А гель-вода сохраняется в организме дольше, что и приводит к более качественному увлажнению.

На практике

В жизни это означает, что одно только правило «пить больше воды» не может обеспечить увлажнение. Вот новые советы для гидратации кожи и организма от Джины Бриа:

• Ешь фрукты и овощи в большом количестве. Мало того, что они полны гель-воды, они ещё содержат природные электролиты и волокна, которые помогают организму поглощать гель-воду. 

Соки зелени, фруктов и овощей больше увлажняют, чем бутылка воды.

• Добавляй в воду лайм – электролиты помогают стимулировать производство гель-воды.

• Брось щепотку морской или каменной соли (гималайская – лучше всего) в бутылку с водой. Объяснения те же: электролиты помогают стимулировать производство гель-воды.

• Костный бульон – важное блюдо для увлажнения, оно полно коллагена, а он, в свою очередь, наполнен гель-водой.

• Добавляй в напитки измельченные семена чиа, они дадут больше структурированной воды.

Косметическая серия на основе гель-воды

Джина Бриа также предупреждает: если ты начнешь потреблять больше структурированной воды, это не отменит необходимость обычнойпитьевой воды, но значительно уменьшит потребности в ней. То есть, мучить себя 8-ю стаканами в день не нужно будет.